Das Rezept vom Flygande Jakob habe ich zum ersten Mal in Schweden gegessen. Wie ich es gefunden habe? Ehrlich gesagt, dass weiß ich nicht mehr. Wahrscheinlich habe ich, auf der Suche nach neuen Inspirationen und schwedischen Gerichten, in einem meiner schwedischen Kochbücher geblättert.

Für diesen Artikel und das Thema „Kardamombullar“ habe ich mir Unterstützung von Andrea geholt. Sie kennt sich mit dem Thema schwedische Zimtschnecken oder Kardamombullar bestens aus und verrät uns, wie sie sich den schwedischen Geschmack nach Hause holt.

Was essen die Schweden eigentlich gerne? Und was ist eigentlich typisch schwedisches Essen? Hast Du Dich das schon immer mal gefragt? Oder wurdest Du das schon mal von Freunden gefragt, weil sie wissen, dass Du ein Schweden-Fan bist?

Ich werde das auch sehr oft gefragt. Und dann stehe ich da. Mir fällt so viel ein und dann doch so wenig. Ich muss überlegen. Und erst später, wenn ich mehr Zeit habe darüber nachzudenken, dann fallen mir noch so viele Gerichte ein, die es dort gibt.

Das Jahr neigt sich langsam dem Ende und wir blicken auf viele Tage, Wochen und Monate zurück. Was liegt da näher einen Jahresrückblick zu machen? Ja, ich weiß, Du hast in den letzten Tagen bestimmt schon den einen oder anderen Jahresrückblick 2019 gesehen, gelesen bzw. gehört.