Woran Du erkennst, dass in Schweden langsam die Vorweihnachtszeit beginnt? Ich verrate es Dir.
Du wirst mehr und mehr Gebäck und Kuchen sehen, die Safran enthalten. Ja, die Schweden lieben Safran zur Weihnachtszeit. Und ich habe für Dich den perfekten Kuchen dafür, einen saftigen Safrankuchen.

Während ich diesen Artikel schreibe, schaue ich auch nach draußen. Denn dort stürmt es, die Bäume bekommen farbige Blätter bzw. die Blätter fallen schon ab. Ein eindeutiges Zeichen, dass wir Herbst haben. Und nicht nur das. Wir haben sogar schon November und ich darf für die NerdNerds den Monatsrückblick Oktober schreiben.

Das heißt, ich bin in die skandinavische Bloggerszene eingetaucht und habe geschaut, was und worüber im Oktober geschrieben wurde. Und ich bin fündig geworden und habe für Dich, wie ich finde, eine schöne kleine Sammlung zusammengestellt.

Was riecht nach Zimtschnecke und sieht nach Zimtschnecke aus? Richtig, das könnte eine Zimtschnecke sein. Aber das heutige Rezept, dass ich Dir verrate ist keine Zimtschnecke.
Wie das geht und was es genau ist, dass erfährst Du in diesem Artikel.

Zimtschnecken gehen doch immer, oder? Aber immer nur Zimtschnecken, also die Klassischen, können doch auch irgendwann mal ein wenig Abwechslung gebrauchen. Und deswegen habe ich mir ein Rezept herausgesucht, das ganz einfach zu backen ist und etwas Abwechslung zu den Zimtschnecken bietet. Es ist ein super saftiger Zimtschnecken-Rührkuchen.