Es gibt im Jahr die ein oder andere Gelegenheit, wo Du vielleicht zu einer leckeren Torte einladen möchtest. Das kann zum Beispiel ein Geburtstag sein, ein besonderes Ereignis, was Du im Familien- oder Freundeskreis feiern möchtest. Oder es ist Midsommar und Du möchtest dieses schwedische Fest auch selber so authentisch wie möglich feiern. Und was ist da die typischste Torte, richtig eine schwedische Erdbeertorte.

Wenn mir danach ist und ich möchte gerne etwas Schwedisches backen, dann nehme ich als allererstes mein schwedisches Kultbackbuch „Sju sorters kakor“ hervor und blättere darin. „Sju sorters kakor“ bedeutet „Sieben Sorten Kuchen“. Aber wieso heißt ein Backbuch so und was hat das mit dem schwedischen Kaffeeklatsch zu tun? Wir schauen es uns mal gemeinsam an und tauchen ab in die schwedische Fika-Tradition.

Das Jahr 2021 steht vor der Tür und Du fragst Dich vielleicht: Wann soll ich nach Schweden fahren? Oder wann haben die Schweden Feiertage? Und wann haben die Schweden dementsprechend frei und alles ist geschlossen? Oder eben genau deswegen ziemlich voll?
Damit Du Deinen Schweden-Urlaub gut planen kannst (also über Pandemien oder ähnliches sprechen wir jetzt mal nicht), verrate ich Dir wann es schwedische Feiertage gibt.

Woran Du erkennst, dass in Schweden langsam die Vorweihnachtszeit beginnt? Ich verrate es Dir.
Du wirst mehr und mehr Gebäck und Kuchen sehen, die Safran enthalten. Ja, die Schweden lieben Safran zur Weihnachtszeit. Und ich habe für Dich den perfekten Kuchen dafür, einen saftigen Safrankuchen.