Wenn Du Ende November durch eine schwedische Kleinstadt spazierst, fällt Dir etwas auf, das Du so aus Deutschland kaum kennst: In fast jedem Fenster leuchtet ein Adventsleuchter, oft mit sieben Lichtern in Pyramidenform, und daneben hängt ein Stern aus Papier, der sein warmes Licht in die frühe Dunkelheit schickt. Ganze Straßenzüge sehen dann aus, als hätten sich alle Nachbarn abgesprochen. Für mich gehört dieser Anblick zu den schönsten Momenten des schwedischen Jahres, denn er zeigt, wie die Schweden der langen, dunklen Jahreszeit begegnen: mit Licht, mit Gemütlichkeit und mit kleinen Ritualen, die jedes Jahr wiederkehren.

Zimt gehört für mich einfach zu Schweden. Wenn der Duft von Zimt und frisch gebackenem Gebäck durch die Küche zieht, denke ich sofort an eine gemütliche schwedische Fika.

Und es muss dabei nicht immer die klassische Kanelbulle sein.

Zum Kanelbullens dag, dem schwedischen Tag der Zimtschnecke am 4. Oktober, habe ich deshalb meine liebsten Rezepte mit Zimt für Dich gesammelt. Neben den klassischen schwedischen Zimtschnecken findest Du hier Kuchen, Muffins, kleine Zimtschnecken-Schnittchen und sogar Zimtwaffeln.

Wenn Du an Schweden denkst, kommen Dir vielleicht rote Holzhäuser, endlose Wälder und die Schären in den Sinn. Für viele Schweden gibt es jedoch noch etwas, das untrennbar mit ihrem Land verbunden ist: Mittsommer.

Schweden gehört laut aktuellem World Happiness Report wieder zu den Top 5 der glücklichsten Länder weltweit.

Das wirkt auf den ersten Blick fast wie ein Klischee: schöne Natur, entspannte Menschen, viel Lebensqualität.

Aber wenn Du genauer hinschaust, wird schnell klar:
👉 Das ist kein Zufall.